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詳細資料ISBN：9789868984882 規格：平裝 / 160頁 / 14.5 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 肉汁流淌，香料催情，海味鱻鹹，青蔬脆爽，薄酒微漾，濃酒迷醉。 生活濃郁成幸而美味 唯一的！ 不是食譜，不是禮儀，不是文化或抒情，但是全都有 食材的滋味 料理的美味 共餐的情味 文儀的況味 一匙濃湯 向裡勺或向外勺 胡椒粒綴出的仍是美味 餐桌一排 但見全由左入座的優雅 愛情在滋味裡恒久保鮮 親情友情在美味裡綿長 從餐具到醬料都是故事和滋味 選位入座 欣賞菜單 選酒配食 打開餐巾 挑選最合手的那把刀 端起餐前酒到最後甜點與餐後酒 你未必按著規矩來 或只是按喜歡的啖 本書分享以“西餐這件事”的饗宴 從揭開餐巾的序曲開始餐具、美味、文化，與共餐的那些人那些事。 食材與故事，美味與愛情，味蕾上的人生的盛宴。 不同於菜譜與禮儀書，本書著重為讀者設計最浪漫地道的西餐之旅，精緻到每一道菜，每一種飲品，每一道甜品，饗其美味品其典故，一起來就餐吧！席間盡是驚喜美妙的細節。 美式、英式、法式、意式各式西餐，田園到海陸的各味前菜、沙拉、濃湯。餐前酒到餐後的配酒，不同品味的甜點搭配，躍然紙上的美食享受。 最適你手的刀，最合你味蕾的溫度，最宜你的齒力熟度，最令你難拒的主菜，令你迷最的微醺。 浪漫的二人約會，清新的三人之行，一家四五口的家庭聚餐，以及七八個好友聚會，更豐富精彩的享受。熱愛烹飪的讀者，本書更提供了數十道經典西餐菜肴的精典美味與烹飪秘密。 西餐是浪漫與情調的代名詞，西餐的細膩讓很多人望而卻步，西餐的禮儀卻不僅僅限於一舉一動的風姿萬千。開胃菜熱盤冷盤，湯羹清濃咸淡青豆牛尾玉米龍蝦信手拈來，麵包軟硬長短，主菜菲力西冷紅酒黑椒毫不含糊，甜品百般烘烤，餐酒前後相伴香檳玫瑰風情萬種，一道道精心烹製的菜品，最適你手的刀，最合你味蕾的溫度，最宜你的齒力熟度，最令你難拒的主菜，令你迷最的微醺。一切何嘗不像是古典樂奏鳴曲中嚴密的篇章，變奏迴旋，巧妙配合，百般奧妙如同緊緊咬合的齒輪一般嚴絲合縫。 |
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資料來源：博客來
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